MatLabben
-for helse, overskudd & matglede-
Matlabben er hovedsakelig vegansk, sukker- og glutenfri.
Motivasjonen for å skape dette konseptet med digitale matoppskrifter er og kunne inspirere og motivere andre til å lage sin egen næringsrike mat på kort tid der makro og mikronæringsstoffene er hovedfokuset.
Jeg synes det er viktig å kose seg med matlagingen og nyte maten med god samvittighet uten å telle kalorier. Mat du blir glad av å spise og mat som finnes i vanlige butikker (som ikke koster så mye) er også et poeng med oppskriftene mine.
Fascinasjonen av å få til like gode og spennende mat/retter uten å ta i bruk animalske råvarer er også en drivkraft for meg. Både av dyrevern hensyn og fordi jeg er opptatt av å forvandle de deiligste råvarene til smakfulle retter av plantebasert mat, men de fleste rettene blir tipset om kan passe til eks ost, fisk, kjøtt, kylling og sjømat osv.
Konseptet "Matlabben" er utviklet av Mariam Stensvik og startet i 2020. Alle oppskrifter, bilder mm har Mariam selv eierskap til.
Bilde kreditt til: Anita S. Berg
