MatLabben
-for helse, overskudd & matglede-
Matlaben er hovedsakelig vegansk, sukker- og glutenfri.
Motivasjonen for å skape dette konseptet med digitale matoppskrifter er og kunne inspirere og motivere andre til å lage sin egen næringsfulle mat på kort tid.
Jeg synes det er viktig å kose seg med matlagingen på kjøkkenet og nyte maten med god samvittighet! Det å finne matvarene i vanlige butikker.. OG som ikke koster mer enn å kjøpe ferdigmat er også en drivkraft.
Det å spise variert mat og næring vet jeg vil gi bedre helse og mer overskudd på sikt..
Så lenge jeg kan huske har jeg vært interessert i helse, særlig i forbindelse med mat. Jeg har prøvd det meste av kurer, dietter og vært praktiserende veganer i 3 år. Det er jeg ikke lengre, men jeg lager retter som i all hovedsak er plantebasert, så kan det være jeg supplerer med kjøtt, fisk og/eller meieriprodukter etter ønske eller behov.
Fascinasjonen av å få til like gode og spennende mat/retter uten å ta i bruk animalske råvarer er også en drivkraft for meg. Både av dyrevernhensyn og fordi jeg er opptatt av å forvandle de deiligste råvarene til smakfulle retter av plantebasert mat.
Jeg lager maten av grønnsaker, belgfrukter, urter, frukt, nøtter, kjerner og bær mm som gir helsebringende effekter. Jeg lager aldri mat som er ultraprosessert selv om det er vegansk.
Konseptet "Matlaben" er utviklet av Mariam Stensvik og startet i 2020. Alle oppskrifter, bilder mm har Mariam selv eierskap til.
Ps! noen av bildene er fra 2020 (og ikke så bra). Men oppskriftene og smaken er topp.
Bilde kredit til: Anita S. Berg
Hva er og står matlaben for?
Hvem er MatLaben for?
MatLabbens kategorier
Lun middelhavsrotsalat med kremet bønnedrøm
Grønn ertedrøm
Rødbærsaus/syltetøy
Oppskrift
Oppskrift
Oppskrift
Blåbærsmoothie
Fiskeburgere med råkost
Card Title
Lorem ipsum dolor sit amet, metus at rhoncus dapibus, habitasse vitae cubilia odio sed.
Card Title
Lorem ipsum dolor sit amet, metus at rhoncus dapibus, habitasse vitae cubilia odio sed.